Z historie pivovaru Staropramen

Akcionářský pivovar na Smíchově byl založen 23.října 1869 na základě projektu technologa Gustava Nobacka. První várka byla slavnostně uvařena již 1.května 1871. Z doby založení pivovaru se dodnes zachovala průčelní část do Nádražní ulice se starými sladovnickými humny v podzemí. Po první světové válce byla zrušena původní sladovna a veškeré strojní zařízení pivovaru obnoveno dodávkou firmy Novák a Jahn v Praze. Ve 30.letech 20.století byla zřízena moderní laboratoř a areál byl rozšířen do ulice Svornosti, kde vznikla čtyřposchoďová budova se strojovnou, varnou a spilkami s chladicími štoky. V té tobě došlo také k největší rekonstrukci výrobních i kancelářských prostor pivovaru. V roce 1996 započala společnost Pražské pivovary a.s. první etapu modernizace pivovaru postavením jedné z největší varen ve střední Evropě. (Zdroj: průvodce Pražský industriál, 2005)